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我的博客---绣禾木子

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【转载】五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热  

2012-11-13 19:12:26|  分类: 女人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热 - 暗香盈袖 - 暗香盈袖

 

        这段时间经大师指点,暗香开始痴迷的是陕北榆林米脂小米粥。“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭”,这一句在陕北广为流传的古老民谣,浓缩着黄土高原特色鲜明的风土人情,也道出了陕北女子的美丽聪慧和陕北汉子的粗犷憨厚。话说陕北的女人坐月子的时候,每日里就是喝小米粥,白白嫩嫩,脸色白里透红。不是吹的。

 

        中医认为,同样是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。小米算是五谷中最小颗粒的种子了。所以你,喝进一碗小米粥,就是喝进了无数的小米种子。数量越多越滋养哈。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收,得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。其功效:①健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。②滋胃阴清虚热,治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥,以及消渴病。③益肾安眠,治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒,具有止痢、解烦渴的作用。

 

        小米粥上一层“米油”可滋阴强身,用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。

 

       所以。以后大家超市的那些一般的小米就不要买了。那些都是比不上米脂小米来得滋养的。这个我是做过比较的。超市里的小米还有一包。但是从看到快递过来的2011年新米脂小米之后,暗香是再也不会去买另外的小米了呢。初见米脂小米,色泽非常的黄亮。煮好粥之后,微凉,表面的确是一层滋养的“米油”。入口即化,很是清香,还是建议大家就煮单独的小米粥为好。清香而不需要添加其他的盐塘之类调料。你会感觉自己喝进去的不是小米,而是纯正的大自然的精华。总之,记住煮小米粥的诀窍哈。

 

 

五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热 - 暗香盈袖 - 暗香盈袖

 

 

以下是煮小米粥的诀窍。来自卖家说明哈~~~暗香也偷偷懒哈~~~

 

再说说这个煮小米,呵呵,怎么说呢,看来地域差异还真的很大的,好几位姐姐都问过了,小米煮的不好是什么原因。半天说下来,她们水没开就下米了,呵呵,我真的是欲哭无泪啊。在此特别说明,小米要等水开了再下锅煮,大火煮20分钟,再继续小火煮15分钟左右,如此就差不多了。还有姐姐疑问,不是陕北小米好就是因为小米粥有米油么?怎么没看到,呵呵,这个其实和煮的小米量还有温度有关,大概比例为150g水配兑1000g水,小米煮出来后等到温度降到常温左右,这个时候你就可以看到表皮有一层凝状结板,那个就是米油的聚合,相信姐姐们不会刻意去吃米油吧!呼啦啦.......

 

好了问题解决的差不多了,再告诉姐姐们一个很有意思的办法,可以的话我打算试试家有妙招啦,煮小米很容易出现溢出现象,小牛老妈怎么弄得呢?哈哈,我妈一般会再小米下锅后滴两滴油,这样就不容易溢出了.....不相信试试就知道啦!(*^__^*)

 

 

五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热 - 暗香盈袖 - 暗香盈袖

 

 

        中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主,即五谷杂粮与豆类为主食,食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。而副食多是新鲜的天然食品,有丰富的蔬菜,同时适当吃一些水果、菌类、藻类,外加少量肉类。国际营养学界认为这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。

 

 

小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻,素体虚寒、小便清长者不宜多食。

 

小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品,食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。特精选以下6个食疗方供大家选用。

  

小米红糖粥 小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,加适量红糖,米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

小米山药大枣粥 小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

小米山药糊 小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。

小米黄芪粥 小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。主治产后体虚。

小米半夏汤 小米15克,制半夏4~5克,水煎服。适用于脾胃不和引起失眠,一般安神药无效者。

小米芝麻糊 小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。

 

 

 

 



 

 

        以上所说,你也可以变个花样煮着喝。没事的。记住,水多小米少哦。小米胀性很好滴。不要煮成小米饭哦。当然也好吃,但是汤汤水水的最好喝,你完全可以喝上一碗,热乎乎的。很舒服哈!!暗香其实脾虚。而脾才是人体最重要的。脾虚了,胃吸收等就存在问题,就会导致肾虚。因此,小米黄,是属于补脾之物首选哈哈。昨晚菲尼斯瑜伽课之后,会员问我要米脂小米哈哈。五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热 - 暗香盈袖 - 暗香盈袖说被我的文字引诱的,实在是没有办法了你。。。。。。嘎嘎嘎嘎~~~~~~偶有4大包,8斤呢,都分了吧。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……下次要的话,我再集中购买。没有问题哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

    总而言之,大家记住了呢。现在开始,暗香的博客开煮米脂小米粥啦。。。。。大家都品尝一下哈!!五谷养生小米最佳:健脾益肾清虚热 - 暗香盈袖 - 暗香盈袖

 

 

 

 

 

 

 

                                                                    暗香购买米脂小米的网址哈!!

 

 http://item.taobao.com/item.htm?id=4376092035


 

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